MASSON Martine

Description

Domaine, méthodes, produits
Culture d'un hectare de vignes en coteau sur les communes de Perrigny et Pannessières. Vendange des raisins à la main. Fermentation et élevage des vins traditionnels. Tous nos vins blancs, savagnin et jaune sont élevés en fûts sous voile de levures, les blancs et savagnin pendant trois ans, et les jaunes durant sept à huit ans. Les rouges, cépages Poulsard et Trousseau, sont élevés sous bois pendant un à deux ans. Fabrication de macvin, cuvée de Babylone, vins de noix, vins de paille, crémant blanc, eaux de vie de marc et de vin de Franche-Comté, de liqueur d'arquebuse (digestive) et d'eaux de vie pur fruit (prune, mirabelle, quetsche et poire williams). Un vinaigre de vins blanc et jaune est élaboré naturellement et donne un goût de noix à vos salades et préparations culinaires.

Conditions de visite

Sur réservation, je me ferai un plaisir de vous faire visiter mon petit domaine, en vous expliquant tout ce qui se rapporte à la vigne et au vieillissement des vins. Vous pourrez également déguster tous nos produits sans engagements. Je suis à votre disposition pour répondre à toutes vos questions.

Prestations

Notre qualité de petit producteur permet un accueil convivial.

Particularités

Vente au détail
Visite de cave/chais sur RDV
Dégustation sur RDV
Accueil de groupes sur RDV